CUISINE AU WOK = CUISINE SAINE

Le wok est une cuisson typique de Chine qui utilise une casserole demi-sphérique  en métal ou céramique.

La cuisine au Wok

Cette cuisson consiste à cuire très rapidement et à très forte température les aliments. Cette cuisson est très saine. Elle vous permet de ne pas utiliser trop de matières grasses et de préserver tous les nutriments, les vitamines, les textures, les couleurs et les saveurs ! Vous obtiendrez des légumes croquants ainsi qu’une viande bien cuite et moelleuse.

Il existe maintenant des Woks électriques plus pratiques et qui prennent moins de place.

Comment cuisiner au wok ?

Faites frire la viande, le poisson, les crustacés ou les légumes dans le wok. Vous pouvez les frire dans de l’huile ou mieux dans un bouillon, cuits dans un feu plus doux, à l’étuvé ou encore cuits à la vapeur.

 

A vous la cuisine exotique venue d’ailleurs !

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