TOURTE AUX FRUITS ROUGES – MIJOTEUSE

Tourte fruitée qui va ravir votre cœur ! Rappelez-vous l’air de la montagne et la cueillette des fruits des bois…

Ingrédients

  • 2 pâtes brisées : voir recette
  • 700 g de fruits rouges frais : framboises, myrtilles etc.
  • 100 g de levure incorporée
  • 50 g de gélifiant
  • 100 g de sucre
  • 4 c. à s. de lait
  • Zeste de citron d’un citron
  • Sel

Conseils de préparation

  1. Placez les fruits à l’intérieur de votre mijoteuse ou la mijoteuse Flavour Savour de Morphy Richards et incorporez la moitié du sucre.
  2. Mélangez le reste du sucre avec la farine, le gélifiant, le sel et le zeste de citron.
  3. Ajoutez le lait pour lier et former une pâte, sans trop la manipuler.
  4. Placez des boules de pâte sur les fruits au milieu, mais ne les laissez pas toucher les côtés de la cocotte car elles se répandront.
  5. Faites cuire sur n’importe quel réglage pendant la durée la plus courte possible.
  6. Placez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
  7. Versez-y la préparation et recouvrez la tarte de la seconde pâte à briser.
  8. Faites cuire au four 30-40 minutes à 180°C.
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